wine (2)1

През пролетта (април-май) сам или с приятели, можете да направите собствено кюве с подкрепата на винарска изба „Вила Мелник”. Ще имате на разположение 250 лози от сорт по ваш избор, обозначени с табелка с вашето име за една вегетационна година.

Вашето вино ще има “история”, с която ще Ви запознае експерт лозаро-винар. Ще посетите  „вашите” лози, където ще  участвате (по желание) в различни практически занятия през годината – резитба, кършене, филизене, култучене, прореждане на гроздовете и гроздобер. Накрая рабира се ще имате своя бъчва от 225 литра (барик), в която виното ще „стареее”. По време на ферментацията, филтрирането и утаяването на виното, вие ще следите узряването му заедно с енолог и практически ще направите Вашето вино. Направете своя купаж, а след това участвайте в бутилирането и си тръгнете с 250 бутилки от вашето собствено кюве с Ваш етикет.

Винен